川味飄香LV全球唯一“巨輪”，成都也有同款下午茶和經(jīng)典菜品伴隨成長的中國味品牌
作者: 小錢 2025-07-04 06:27:30
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飄香LV全球唯一“巨輪”，成都也有同款下午茶和經(jīng)典菜品2025-07-0309:37·川觀新聞上海“路易號”。圖據(jù)路易威登川觀新聞記者趙澤宇路易威登上海“路易號”排隊(duì)都預(yù)訂不上的同款下午茶及經(jīng)典菜品，在成都能同步預(yù)約享用啦！路易威登全新概念地標(biāo)“路易號”6月25日在上海“啟航”，獨(dú)特的“巨輪”造型建筑為品牌全球唯一，巧妙融合店鋪、餐廳及展覽三種業(yè)態(tài)，集首發(fā)經(jīng)濟(jì)“首展+首店+首秀”于一身，其中餐廳為該品牌在中國的首家咖啡館門店LeCaféLouisVuitton，成為其全球餐飲地圖中的重要一站，迅速掀起消費(fèi)熱潮。中國首家LeCaféLouisVuitton內(nèi)景。圖據(jù)路易威登“火爆程度堪比節(jié)日期間的南京路和外灘”“35攝氏度的氣溫也未削減上海市民和游客前來打卡的熱情”……7月1日晚間，川觀新聞記者查詢LVCAFE小程序確認(rèn)，“路易號”中的咖啡館預(yù)訂開放至7月20日，已全部約滿。路易威登在“路易號”揭幕時(shí)介紹，該咖啡館展現(xiàn)“東西合璧”精髓，餐廳主廚LeonardoZambrino與甜點(diǎn)主廚周也然是這家餐廳的幕后主理人?7月2日，成都路易威登TheHall會館向川觀新聞記者確認(rèn)，LeonardoZambrino與周也然均來自成都餐廳，二人及其團(tuán)隊(duì)在上海“路易號”聯(lián)袂呈獻(xiàn)一份兼具國際技藝與在地風(fēng)味的創(chuàng)意菜單。在上海“路易號”預(yù)訂不上的同款下午茶及經(jīng)典菜品在成都餐廳可同步預(yù)約享用，下午茶套餐包含兩款咸點(diǎn)和五款精致甜品。成都路易威登TheHall會館下午茶上新，與上海“路易號”同步啟程。圖據(jù)受訪者四川是兩位主廚進(jìn)行在地風(fēng)味創(chuàng)作的重要靈感來源，上海“路易號”與成都路易威登TheHall會館可謂“味出同源”。LeonardoZambrino出生和成長于意大利，2023年被任命為成都路易威登TheHall會館的行政總廚。此次他帶去成都餐廳的招牌菜“會館瑰寶”——一款由四川辣椒粉與金槍魚塔塔構(gòu)成的意式扁面，同時(shí)將成都餐廳的人氣菜式進(jìn)行再演繹，以四川擔(dān)擔(dān)面為靈感，融合四川風(fēng)味涼拌醬汁打造一款“帝王蟹天使冷面”，在饕客的唇齒間勾勒一幅川味山水。“會館瑰寶”。圖據(jù)受訪者周也然是四川人，此次在上海呈獻(xiàn)可可狂想曲、榛子協(xié)奏曲與香草小夜曲等精致甜品。她還為成都餐廳帶來最新一款甜品——特別使用成都龍泉驛當(dāng)季蜜桃果肉，與輕盈的白乳酪香緹奶油、戚風(fēng)蛋糕層層相疊，頂部覆以半透明麻薯皮如輕紗籠罩，搭配冰涼白桃雪葩，呈現(xiàn)獨(dú)特的蓉城夏日印象。成都路易威登TheHall會館一景。圖據(jù)受訪者成都是路易威登餐飲進(jìn)駐中國市場的首站，成都路易威登TheHall會館即中國首家LV餐廳。由LeonardoZambrino掌舵的TheHall會館餐廳在2025成都米其林指南中首次登榜獲得米其林一星肯定，同時(shí)其個(gè)人摘得成都米其林指南年輕廚師獎。成都路易威登TheHall會館行政總廚LeonardoZambrino。圖據(jù)受訪者LeonardoZambrino將成都視為其職業(yè)生涯中的重要一站。他介紹，“我們團(tuán)隊(duì)的副廚是兩個(gè)四川姑娘，我們互相信任。當(dāng)我們開發(fā)出一道新菜，她們會以本地人的口味視角去嘗試并給出真實(shí)的反應(yīng)，幫助我更好更快地找到適合四川本地人的口味。”
圖據(jù)路易威登“火爆程度堪比節(jié)日期間的南京路和外灘”“35攝氏度的氣溫也未削減上海市民和游客前來打卡的熱情”……7月1日晚間，川觀新聞記者查詢LVCAFE小程序確認(rèn)，“路易號”中的咖啡館預(yù)訂開放至7月20日，已全部約滿。路易威登在“路易號”揭幕時(shí)介紹，該咖啡館展現(xiàn)“東西合璧”精髓，餐廳主廚LeonardoZambrino與甜點(diǎn)主廚周也然是這家餐廳的幕后主理人?7月2日，成都路易威登TheHall會館向川觀新聞記者確認(rèn)，LeonardoZambrino與周也然均來自成都餐廳，二人及其團(tuán)隊(duì)在上海“路易號”聯(lián)袂呈獻(xiàn)一份兼具國際技藝與在地風(fēng)味的創(chuàng)意菜單。在上海“路易號”預(yù)訂不上的同款下午茶及經(jīng)典菜品在成都餐廳可同步預(yù)約享用，下午茶套餐包含兩款咸點(diǎn)和五款精致甜品。成都路易威登TheHall會館下午茶上新，與上海“路易號”同步啟程。圖據(jù)受訪者四川是兩位主廚進(jìn)行在地風(fēng)味創(chuàng)作的重要靈感來源，上海“路易號”與成都路易威登TheHall會館可謂“味出同源”。LeonardoZambrino出生和成長于意大利，2023年被任命為成都路易威登TheHall會館的行政總廚。此次他帶去成都餐廳的招牌菜“會館瑰寶”——一款由四川辣椒粉與金槍魚塔塔構(gòu)成的意式扁面，同時(shí)將成都餐廳的人氣菜式進(jìn)行再演繹，以四川擔(dān)擔(dān)面為靈感，融合四川風(fēng)味涼拌醬汁打造一款“帝王蟹天使冷面”，在饕客的唇齒間勾勒一幅川味山水。“會館瑰寶”。圖據(jù)受訪者周也然是四川人，此次在上海呈獻(xiàn)可可狂想曲、榛子協(xié)奏曲與香草小夜曲等精致甜品。她還為成都餐廳帶來最新一款甜品——特別使用成都龍泉驛當(dāng)季蜜桃果肉，與輕盈的白乳酪香緹奶油、戚風(fēng)蛋糕層層相疊，頂部覆以半透明麻薯皮如輕紗籠罩，搭配冰涼白桃雪葩，呈現(xiàn)獨(dú)特的蓉城夏日印象。成都路易威登TheHall會館一景。圖據(jù)受訪者成都是路易威登餐飲進(jìn)駐中國市場的首站，成都路易威登TheHall會館即中國首家LV餐廳。由LeonardoZambrino掌舵的TheHall會館餐廳在2025成都米其林指南中首次登榜獲得米其林一星肯定，同時(shí)其個(gè)人摘得成都米其林指南年輕廚師獎。成都路易威登TheHall會館行政總廚LeonardoZambrino。圖據(jù)受訪者LeonardoZambrino將成都視為其職業(yè)生涯中的重要一站。他介紹，“我們團(tuán)隊(duì)的副廚是兩個(gè)四川姑娘，我們互相信任。當(dāng)我們開發(fā)出一道新菜，她們會以本地人的口味視角去嘗試并給出真實(shí)的反應(yīng)，幫助我更好更快地找到適合四川本地人的口味。”